Mont-de-Marsan : pourquoi l’Armagnac en cocktails n’a pas la cote dans les bars du centre-ville ?

Un économe dans une main, une orange dans l’autre, Théo peaufine sa création : un cocktail à base d’un armagnac 15 ans d’âge, de jus d’orange, de jus de citron pressé et de sirop de sucre agrémenté d’une écorce d’orange. « C’est plus compliqué de faire des cocktails avec de l’armagnac qu’avec un alcool blanc, par exemple. Le goût est plus prononcé », estime le mixologue du bar Osmo. Avec son patron, Laurent Roueche, ils ont passé une partie de la veille à tester des assemblages afin d’obtenir au produit capable d’être proposé aux clients. « On peut mettre les deux à la carte, ça… Un économe dans une main, une orange dans l’autre, Théo peaufine sa création : un cocktail à base d’un armagnac [...] Voir l'article complet sur SudOuest