Ni vin blanc ni champagne, voici LA boisson pour sublimer les Saint-Jacques selon une experte

Une boisson pensée pour les fruits de mer Sommaire Une boisson pensée pour les fruits de mer Le saké tempère le goût iodé des fruits de mer C’est l’une des stars des fêtes de fin d’année. Avec sa chair tendre et son parfum délicat, la noix de Saint-Jacques séduit les palais les plus fins. Au réveillon, celle-ci est souvent accommodée en carpaccio ou en tartare : une entrée légère et rafraîchissante, particulièrement bienvenue avant les riches agapes qui s’annoncent. Dégustée crue, on apprécie d’autant mieux son goût raffiné de [...] Voir l'article complet sur larvf.com