PODCAST. « Ce qui pourra sauver Bordeaux, c’est la concentration », estime l’économiste Jean-Marie Cardebat

Grandes tendances mondiales et mutation du marché, pistes pour demain, situation actuelle en particulier à bordeaux et cognac, marché chinois « sur la sellette », concurrence de la bière… Dans le podcast « Les Quatre saisons du vin », première partie de l’entretien avec l’économiste Jean-Marie Cardebat, professeur à l’université de bordeaux et à l’Inseec. Auteur d’un ouvrage général intitulé « Économie du vin » publié à la maison d’édition La Découverte, il répond aux questions des journalistes césar Compadre et Mathieu Hervé. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest