Quand les Toques Blanches Lyonnaises viennent à Bordeaux

Les Toques Blanches Lyonnaises sont une association de chefs gastronomiques lyonnais garants d’un héritage culinaire et dépositaires de l’histoire de la gastronomie Lyonnaise. Créé en 1936, cette belle association compte aujourd’hui pas moins de 150 membres. Des chefs qui témoignent d’une solide expérience culinaire, propriétaires ou chefs de cuisine de leur établissement et qui détiennent le titre de Maître Restaurateur.Neuf Toques Blanches Lyonnaises sont venus (re)découvrir les pépites du vignoble bordelais les 17 et 18 septembre dernier. Toutlevin a eu la chance de les rencontrer et de parler accords mets-vins avec quatre d’entre eux. Retour sur ces échanges gourmands. Les Toques Blanches Lyonnaises à bordeaux Comme ils les disent eux-mêmes, les grands [...] Voir l'article complet sur toutlevin