Quel vin boire avec un burger ?

Vin et burger : comment bien les accorder ? Le hamburger est un plat tellement appétissant, qu’on l’attaque bien souvent avant de penser à le marier avec un bon vin ou une bière appropriée ! L’accord burger et vin réserve pourtant un instant magique, en adéquation avec l’évolution gastronomique du simpliste pain-steak-fromage-sauce qu’on trouvait uniquement dans les fast-food jusque dans les années 2000.  « Le burger a fait sa révolution, il s’est premiumisé« , raconte Léo Dezeustre, sommelier et journaliste. Les restaurants dédiés uniquement au hamburger se sont multipliés et [...] Voir l'article complet sur larvf.com