Wijntrends 2025: lichter, minder, beter, duurzamer

Eind vorig jaar vroeg Het Wijninstituut haar cursisten welke wijntrends ze zien of verwachten. We hebben het even samengevat als “lichter, minder, beter, duurzamer”. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: AI art by Vinissima   Dit zijn de belangrijkste trends die de wijncursisten signaleren: Lichtere wijnen Minder houtrijping Minder alcohol Kwaliteit voor kwantiteit Makkelijk drinkbaar Blendwijnen Terraswijnen van goede kwaliteit biologische wijnen Aandacht voor kleine inheemse druivenrassen Wijn dichter bij huis zoeken (Duitsland, België, Nederland) De voorspellingen van de cursisten komen redelijk overeen met die van de professionele wereld. Je ziet wereldwijd een verschuiving. Er wordt minder wijn gedronken, vooral ook door jongere generaties (Millennials en [...] Voir l'article complet sur WineLife