Vendanges dans les Graves : c’est un moment capital pour les vignerons

« Avec les vendanges se joue toute une année de travail dans les vignes. Un moment capital où il faut être précis dans ses choix techniques. Bien sûr, c’est du stress, mais d’autres situations en amènent également pendant la saison : les risques de gel au printemps et la lutte contre les maladies, en particulier le mildiou, très virulent ces derniers temps. » Arnaud Lesgourgues, 24 récoltes au compteur, est à la tête du Château Haut Selve, en aoc Graves, à 30 kilomètres au sud de bordeaux. Il est sur le pont et s’inquiète du temps prévu pour les [...] Voir l'article complet sur SudOuest